粉蒸肉

1/13. 先把五花肉洗净备用

2/13. 切稍厚点的肉片

3/13. 切好后放入盆内备用

4/13. 姜切片 葱切段

5/13. 加入盐

6/13. 六月鲜酱油

7/13. 十三香

8/13. 再依次加入老抽、料酒、白胡椒粉、鸡精、糖、姜片、葱段混合均匀后盖盖腌制1到2小时

9/13. 腌制好后取出姜片和葱段，放入辣椒粉（多少随意，不喜欢的可以忽略）

10/13. 最后加入米粉搅拌均匀。米粉的制作：将大米炒制金黄色后，用搅拌机将米粒打成颗粒状即可

11/13. 把拌好的肉放入耐高温的容器内，放入高压锅里，中大火把水烧开，上汽后蒸55分钟

12/13. 蒸好后不要立即开盖，要等消气后才可取阀揭盖