烤鸭肉串

1/7. 半片鸭。

2/7. 借助剪刀去皮，去骨。

3/7. 鸭骨和鸭肉。

4/7. 鸭肉切成指甲盖大的丁，放入所有调料拌匀，放入冰箱冷藏1小时。

5/7. 把腌好的鸭肉串好，摆在烤架上。

6/7. 放入海尔烤箱中层，上下火，200度，启动对流风扇，定时25分钟，烤的过程中等肉串一面烤至焦黄后把肉串翻一下。两面烤至焦黄即可取出。烤箱底部要放铺了锡纸的烤盘接油。