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香辣臭豆腐

香辣臭豆腐

斯佳丽WH

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主料
臭豆腐1盒老干妈豆豉酱适量
辅料
红绿辣椒各1个洋葱半个大蒜适量
油盐适量

香辣臭豆腐的做法,共8个步骤

香辣臭豆腐的做法图解1

1/8. 准备好原材料;

香辣臭豆腐的做法图解2

2/8. 烧热锅, 放少许油, 下入洋葱末和大蒜末;

香辣臭豆腐的做法图解3

3/8. 爆出香味后加入老干妈豆豉酱;

香辣臭豆腐的做法图解4

4/8. 继续翻炒几下后加入臭干子丁;

香辣臭豆腐的做法图解5

5/8. 继续翻炒, 直至豆豉酱都均匀的裹在干子的表面上;

香辣臭豆腐的做法图解6

6/8. 下入红绿青椒丁一起翻炒;

香辣臭豆腐的做法图解7

7/8. 加入少量的盐调味, 再继续翻炒两分钟;

香辣臭豆腐的做法图解8

8/8. 翻炒几下后盛出装盘即可。

小窍门

这是道简单的快炒菜,注意炒制时要先炒洋葱和大蒜,爆香后下入豆豉酱,这样经过煸炒的调味料味道更加浓郁;  再依次加入臭干子丁和青红椒丁继续翻炒;最后加入盐调味,注意盐的量不用加多,豆豉酱的里面所含盐度比较大。
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营养信息

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  • 香辣臭豆腐热量1168 千卡
  • 脂肪29 克
  • 蛋白质11 克
  • 碳水化合物4.4 克
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