| 主料 | ||
| 青豆适量 | 鸡蛋适量 | 黄花鱼适量 |
| 高汤适量 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 盐适量 | 醋适量 |
| 酱油适量 | 料酒适量 | |
赛螃蟹的做法，共5个步骤
1/5. 黄花鱼切碎，加入料酒腌制5分钟；
2/5. 热锅热油，加入鸡蛋翻炒；
3/5. 加入腌好的黄花鱼碎翻炒；
4/5. 加入2匙醋、半匙酱油和姜末翻炒，加入少量高汤煮开；
5/5. 加入青豆煨煮，起锅前加入盐。
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