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葫芦炒肉片

葫芦炒肉片

依然美食25

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葫芦瓜,又名葫芦、蒲瓜、夜开花和大葫芦等,属葫芦科一年生攀缘草本植物瓠瓜的变种,茎蔓生,叶心脏形,互生,夏秋开白花,果实的形状因种类而异,具体的说又分为瓠子、葫芦、和扁葫芦几种。

葫芦瓜性寒 味甘 入肺 胃 肾经;

具有清热利尿,除烦止渴,润肺止渴 消肿散结的功能;

主治水肿腹水 烦热口渴 疮毒 黄疸 淋病等病症

可用于辅助治疗水肿腹胀 烦热口渴黄疸 疮毒以及肾炎 肝硬化腹水等症。还有润肤的优点还能抗病毒防癌。
主料
葫芦半个瘦肉200克牛肉调味料半勺
辅料
香葱1棵调和油1汤勺辣椒油半汤勺
盐巴适量味精适量

葫芦炒肉片的做法,共9个步骤

葫芦炒肉片的做法图解1

1/9. .材料:葫芦半个 瘦肉200克 香葱1棵 调料:调和油1汤勺 牛肉调味料半勺 辣椒油半汤勺 盐巴适量 味精适量

葫芦炒肉片的做法图解2

2/9. .把葫芦削皮去头尾洗净切片,瘦肉和香葱叶洗净切片备用。

葫芦炒肉片的做法图解3

3/9. 坐锅上火待锅内温度升高倒入调和油爆香香葱。

葫芦炒肉片的做法图解4

4/9. .倒入肉片爆炒变色。

葫芦炒肉片的做法图解5

5/9. 倒入葫芦片翻炒至软。

葫芦炒肉片的做法图解6

6/9. .倒入辣椒油翻炒入味。

葫芦炒肉片的做法图解7

7/9. .倒入牛肉调味料。

葫芦炒肉片的做法图解8

8/9. 倒入盐巴,倒入味精翻炒入味就可以出锅了。

葫芦炒肉片的做法图解9

9/9. .上桌喽。

小窍门

*买葫芦的时候要看看会不会老。
*切片的时候尽量均匀,不要一片薄一片厚不然炒的时候会有的熟了有的还是生的,厚的也比较难入味。
*我放点辣椒油提味不吃辣的可以不要放,喜欢辣还可以放点辣椒。我考虑小朋友要吃我就放的少。
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营养信息

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  • 葫芦炒肉片热量355 千卡
  • 脂肪6.3 克
  • 蛋白质21 克
  • 碳水化合物5 克
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