大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
番茄排骨汤

番茄排骨汤

心清似水淡若云62

心清似水淡若云62

12228人浏览
分享到:
收藏(144)
夏天用番茄搭配肉类食材来煮汤,那汤汁真是鲜美无比,酸酸甜甜的又开胃,又健脾。不用放味精或者鸡精,番茄的鲜味已经足以让人垂涎,其汤味鲜美,排骨入口即化,经过慢火煨制的汤内含有丰富的番茄红素和维生素,特别适合男士食用
主料
排骨1000克番茄4个苦藠适量
辅料
胡椒粉适量大葱适量适量
适量

番茄排骨汤的做法,共7个步骤

番茄排骨汤的做法图解1

1/7. 排骨清洗后焯水,然后再次冲洗干净。

番茄排骨汤的做法图解2

2/7. 用开水把番茄浸泡两分钟左右,去皮后切成块;

番茄排骨汤的做法图解3

3/7. 生姜切片,大葱切段

番茄排骨汤的做法图解4

4/7. 苦藠剥皮洗净

番茄排骨汤的做法图解5

5/7. 锅中加入清水,倒入焯水后的排骨,烧开打掉血沫,加入姜片,大葱段,煮沸后改小火炖一个小时。

番茄排骨汤的做法图解6

6/7. 番茄和苦藠倒入到排骨汤里,继续大火煮开,小火炖30分钟左右

番茄排骨汤的做法图解7

7/7. 加入盐和胡椒粉调味即可出锅。

小窍门

1.排骨要酥烂,离不开长时间的小火慢炖,可急不得,平时回家晚上没那么多时间就改用高压锅压15分钟即可;
点赞(9674)
分享到:
收藏(144)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

番茄排骨汤的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
12228人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 番茄排骨汤热量2694 千卡
  • 脂肪20.6 克
  • 蛋白质19.2 克
  • 碳水化合物5.7 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看