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1/7. 排骨清洗后焯水,然后再次冲洗干净。
2/7. 用开水把番茄浸泡两分钟左右,去皮后切成块;
3/7. 生姜切片,大葱切段
4/7. 苦藠剥皮洗净
5/7. 锅中加入清水,倒入焯水后的排骨,烧开打掉血沫,加入姜片,大葱段,煮沸后改小火炖一个小时。
6/7. 番茄和苦藠倒入到排骨汤里,继续大火煮开,小火炖30分钟左右
7/7. 加入盐和胡椒粉调味即可出锅。
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