文蛤冬瓜汤

1/13. 食材。

2/13. 文蛤泡一泡，多换几次水，洗净。

3/13. 冬瓜去皮切块。

4/13. 切好姜和葱。

5/13. 把水烧开，加入文蛤。

6/13. 文蛤张开，去泡沫，捞出文蛤。

7/13. 文蛤汤，用干净盆装好静放沉淀。

8/13. 锅里炒香姜和葱。

9/13. 加入文蛤汤。

10/13. 加入冬瓜煮至七八成熟。

11/13. 加入文蛤烧开。

12/13. 加入精盐，葱花。