蛋黄珍珠丸子

1/9. 糯米提前浸泡几个小时；

2/9. 肉末加少许盐、酱油、蚝油拌匀搅拌上劲；

3/9. 洋葱、胡萝卜、姜切末；

4/9. 加入到肉馅中再搅拌上劲；

5/9. 咸蛋黄切小块；

6/9. 取适量肉馅，把蛋黄放中间，搓成圆肉丸；

7/9. 把肉丸放在浸好的糯米中滚几下，使肉丸粘满糯米；

8/9. 做好后放蒸笼里；