药膳乌鸡汤

1/12. 药材因为是药房配好的，具体克数不大清楚，估计每样3至5克左右吧，红枣个很小，有10粒；

2/12. 乌鸡洗净斩大件；

3/12. 乌鸡焯水备用，生鲜禽类我是一定要焯水，就像到外面吃饭一定要先用开水烫碗碟一样，属于个人习惯；

4/12. 所有药材洗去浮土，姜切片备用；

5/12. 虫草花洗洗用温水浸泡回软；

6/12. 枸杞也用温水浸泡；

7/12. 焯过水的乌鸡移入沙锅中；

8/12. 放入虫草花和姜片；

9/12. 放入其它药材，大火煮开后转最小火煲两小时；

10/12. 最后放入枸杞，再煲5分钟即可关火；

11/12. 喝前入盐调味即可；