| 主料 | ||
| 山药400克 | 面粉30克 | |
| 辅料 | ||
| 黑芝麻少许 | 盐适量 | 食用油适量 |
山药煎饼的做法，共6个步骤
1/6. 山药去皮切块，上锅蒸熟；
2/6. 蒸熟后的山药压成泥，加盐拌匀；
3/6. 加入面粉揉成团；
4/6. 做成8个山药饼，两面各沾少许芝麻；
5/6. 锅中加少许油稍加热，放入山药饼先煎一面金黄；
6/6. 反面再煎另一面至金黄即可。
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