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1/7. 这种碱水面是专业炒面用的(面条煮熟后用食用油拌匀)瘦肉切丝并用葱丝拌匀,绿豆芽洗净控干,青菜洗净控干。
2/7. 锅烧热,倒油(油量要适量多点,否则容易糊锅)
3/7. 下肉丝划炒。
4/7. 下绿豆芽和青菜
5/7. 炒匀后,下面条。
6/7. 炒匀后依次加入适量盐和2勺耗油。
7/7. 一定要炒匀,火不要太大,调入少许老抽和蔬之鲜,炒匀即可。
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