主料 | ||
牛肉适量 | 胡萝卜适量 | 鸡蛋适量 |
辅料 | ||
面粉适量 | 圆葱适量 | 盐适量 |
食用油适量 | 味精适量 |
1/5. 准备馅料:圆葱切丁,胡萝卜打碎放入牛肉中,加盐,味精,油,十三香,鸡蛋两个顺一个方向搅拌均匀
2/5. 面皮准备,向面粉里加开水适量,并用筷子搅拌至面粉呈一个个小球球状。然后待温度将下来,用手剖揉面,均匀后成团,醒20分钟。后取出切成大小相同的面团,擀面杖成圆皮儿。
3/5. 捏成大饺子状。然后放蒸锅里,掸水在包子上,然后盖好锅盖,蒸开后再蒸15分钟。时间取决于包子大小。然后闷5~8分钟。开锅可以迟到了。
4/5. 成品1
5/5. 成品2