新版鱼香肉丝

1/16. 猪里脊

2/16. 切丝

3/16. 放蛋白、生粉、蚝油、白胡椒粉

4/16. 搅拌均匀

5/16. 配料

6/16. 辣椒、腐竹切丝，西红柿、黑木耳切小块

7/16. 葱花、蒜蓉、姜末备用

8/16. 白糖4勺、盐1勺、醋4勺、生抽2勺、蚝油1勺、鸡精粉1勺调成鱼香味汁

9/16. 锅内放油烧至五成热

10/16. 放葱花、姜末煸香

11/16. 煸香出味

12/16. 放入肉丝煸炒断生

13/16. 放入配料翻炒

14/16. 倒入鱼香味汁

15/16. 待汤汁收浓，放蒜蓉、鸡精粉翻一下出锅