红果汁戚风

1/7. 蛋白加一点盐、几滴白醋、糖打至硬性发泡。

2/7. 将蛋黄、果汁、玉米油放在一起。用打蛋器中速打匀。

3/7. 筛入面粉，切拌均匀。

4/7. 倒入三分之一蛋白切拌均匀。

5/7. 倒加剩余蛋白中切拌匀。

6/7. 倒入九寸矮模中。