主料 | ||
低粉120克 | 黄油50克 | 细砂糖50克 |
鸡蛋1个 | 牛奶70克 | 泡打粉3克 |
圣女果干70克 |
1/10. 把粉类混合过筛一遍,装入较大的盆里。
2/10. 黄油切成小丁,放入低粉中。
3/10. 双手轻轻地搓成屑状。
4/10. 加入细砂糖和圣女果干。
5/10. 轻轻翻拌均匀。
6/10. 鸡蛋磕入碗中,搅拌均匀。
7/10. 加入牛奶,混合均匀。
8/10. 把牛奶鸡蛋液倒入拌好的面粉里,翻拌均匀,拌好的湿料看起来较粗糙。
9/10. 把混合好的玛芬蛋糕糊分装到纸杯里。
10/10. 放入预热好的烤箱,180度、中层、上下火,约20分装,至蛋糕表面金黄。