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鱼香茄子煲

鱼香茄子煲

羊脂仙露

羊脂仙露

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主料
茄子1个西红柿1个鱼香味汁50克
辅料
青线椒4个1棵1块
大蒜4个

鱼香茄子煲的做法,共21个步骤

鱼香茄子煲的做法图解1

1/21. 茄子削皮

鱼香茄子煲的做法图解2

2/21. 西红柿、青线椒去蒂洗净

鱼香茄子煲的做法图解3

3/21. 茄子切条

鱼香茄子煲的做法图解4

4/21. 放盐水里泡一会

鱼香茄子煲的做法图解5

5/21. 西红柿、青线椒切块备用

鱼香茄子煲的做法图解6

6/21. 醋2勺、白糖2勺、盐1勺、白胡椒粉1勺、花椒粉1勺、生抽1勺、生粉1勺加少量水调成鱼香味汁

鱼香茄子煲的做法图解7

7/21. 泡好的茄条沥干水加2勺面粉

鱼香茄子煲的做法图解8

8/21. 抓匀

鱼香茄子煲的做法图解9

9/21. 油烧至5成热

鱼香茄子煲的做法图解10

10/21. 下茄条炸

鱼香茄子煲的做法图解11

11/21. 炸至金黄捞出

鱼香茄子煲的做法图解12

12/21. 锅底留底油

鱼香茄子煲的做法图解13

13/21. 下葱花、姜末炸一下

鱼香茄子煲的做法图解14

14/21. 放西红柿、青线椒块

鱼香茄子煲的做法图解15

15/21. 翻炒一下

鱼香茄子煲的做法图解16

16/21. 倒入茄条

鱼香茄子煲的做法图解17

17/21. 倒入鱼香味汁翻炒

鱼香茄子煲的做法图解18

18/21. 待汤汁收浓放入蒜片、鸡精粉翻炒一下就可以出锅了

鱼香茄子煲的做法图解19

19/21. 倒入瓦罐

鱼香茄子煲的做法图解20

20/21. 好了

鱼香茄子煲的做法图解21

21/21. 好了

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营养信息

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  • 鱼香茄子煲热量106 千卡
  • 脂肪0.4 克
  • 蛋白质1.7 克
  • 碳水化合物5.6 克
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