繁忙的都市生活，炎热的夏天，总让我想起小时候妈妈会在夏天必做的大头菜炒腊肉，爽口的大头菜夹杂着腊肉的咸香，不管是下饭还是吃粥都能让人胃口大增！
| 主料 | ||
| 腊肉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 襄阳大头菜150克 | 红辣椒适量 | 大蒜两瓣 |
| 麻油少许 | ||
大头菜炒腊肉的做法，共5个步骤
1/5. 大头菜切丝，清水泡上约十五分钟，然后清洗数次至不太咸为止
2/5. 腊肉切丁，红辣椒切碎，蒜切碎
3/5. 腊肉丁下锅煸炒至微黄，加入红辣椒爆香
4/5. 下入大头菜快速翻炒，加入少许麻油
5/5. 盛盘
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