主料 | ||
饺子皮适量 | 韭菜1小把 | |
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 鸡精少许 |
椒盐粉适量 |
1/8. 韭菜洗净控干水,切碎备用。
2/8. 调入盐鸡精椒盐粉和油,搅拌均匀。
3/8. 取一张饺子皮,在饺子皮的外围抹一圈清水,加入韭菜。
4/8. 再取一张饺子皮盖上,用拇指和食指捏好。
5/8. 同样的方法做好其他的。
6/8. 平底锅加油大火烧热,放入做好的小饼,中小火煎至两面呈金黄色。
7/8. 淋入两勺清水,加盖煎至水干(2分钟左右),开盖再继续煎至饺子皮有些发硬,这样吃起来的口感很好,也比较香,酥酥脆脆的。
8/8. 出锅装盘就可以食用了。