主料 | ||
韩式辣白菜1碗 | 粉条1小把 | 五花肉50克 |
辅料 | ||
葱适量 | 酱油1大勺 | 清水适量 |
食用油1大勺 | 姜适量 |
1/11. 韩式辣白菜一碗,切成适合入口的小块儿;
2/11. 粉条一小把,提前用温水泡软;
3/11. 五花肉50g,切成长薄片;葱姜蒜适量切成片;
4/11. 锅中入油,烧热后先下五花肉,煸炒至肉片变色并开始吐油;
5/11. 下葱姜蒜,煸炒至出香味儿;
6/11. 下入辣白菜,继续煸炒至汤汁变红;
7/11. 下入粉条,翻炒均匀;
8/11. 加入少许酱油,翻炒均匀;
9/11. 加入适量热水,不必太多,视粉条的状态而定:如果粉条泡软充分,可以少加水;如果粉条还挺硬,可以多加水多炖一会儿;
10/11. 炖至粉条熟软,即可关火;
11/11. 出锅前撒上几片葱花,即可。