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1/10. 主料准备好
2/10. 姜切丝,葱切沫
3/10. 冬瓜洗净,去皮切片
4/10. 虾皮用水冲洗一下,然后控干备用
5/10. 锅中放少许油,放姜丝爆香
6/10. 随后放虾皮,炒至变色
7/10. 放冬瓜一起拌炒
8/10. 兑入适量清水,煮开
9/10. 等冬瓜煮至软熟后关火,调入少量盐和鸡粉
10/10. 出锅前淋上麻油,撒上葱花即可
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