家常豆腐

1/10. 老豆腐一块，炒一盘的量就够了。

2/10. 豆腐切成块。老豆腐质地结实，切块不容易散。

3/10. 锅里烧热油，下豆腐煎。

4/10. 单面煎黄，翻到另一面煎。

5/10. 豆腐两面都煎变色后，撒盐。

6/10. 将姜蒜切成末末。

7/10. 姜蒜末倒入锅中炒香。

8/10. 锅中加热水将豆腐煮煮， 使豆腐入味。

9/10. 煮豆腐的同时，切好蒜叶。