凉拌西瓜皮

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炎炎夏日，西瓜几乎是天天都要吃，而西瓜皮常常被扔掉了。其实西瓜皮的营养价值也不低的，而且祛湿消暑的功效比西瓜肉还要高的。所以西瓜皮也要充分利用起来哦。凉拌西瓜皮是最简单省事的做法，不用烟熏火燎，几分钟就可以上桌享用的消暑小菜。

凉拌西瓜皮的做法，共7个步骤

1/7. 西瓜去掉瓜瓤，留少许的红瓜瓤在瓜皮上，这样口感更好些

2/7. 去掉外面硬的皮，只留白色的部分

3/7. 切薄片，切薄片的话更容易入味，而且果肉和皮的部分也可以完美的结合在一片瓜皮上

4/7. 将生抽，白醋和香油放入碗中，调成碗汁，

5/7. 瓜皮中加少量的盐拌均匀

6/7. 然后倒入碗汁

7/7. 搅拌均匀即可。

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