主料 | ||
椰汁1罐 | 西米50克 | 西瓜适量 |
辅料 | ||
白糖2勺 |
1/12. 原材料:椰浆1罐,西米50克
2/12. 锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转小火,盖盖子煮(水量加足一些,因为西米煮起来会变得很粘稠。煮时中途不时搅一下,避免糊底)
3/12. 煮至西米露中间留有一点小白点熄火,盖上盖焖10分钟
4/12. 10分钟后捞出,冷水过凉
5/12. 锅中再重新换水烧开,把过冷水的西米倒入,煮到没有白心时捞出
6/12. 凉水过凉数遍,放冰箱冷藏待用
7/12. 锅内加入500毫升水倒入椰浆一罐拌匀煮开
8/12. 调入2勺白糖搅拌使糖溶化
9/12. 晾凉后放冰箱冷藏,随时随取
10/12. 西瓜切成小块
11/12. 从冰箱里取出西米和椰浆,用勺子舀在杯子里,在加入西瓜快
12/12. 从冰箱里取出西米和椰浆,用勺子舀在杯子里,在加入西瓜快