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金枪鱼黄秋葵沙拉

金枪鱼黄秋葵沙拉

斯佳丽WH

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主料
金枪鱼罐头1罐黄秋葵100克玉米笋几个
小番茄几个紫甘蓝1片
辅料
九层塔适量白醋适量黑胡椒碎适量
橄榄油适量适量

金枪鱼黄秋葵沙拉的做法,共8个步骤

金枪鱼黄秋葵沙拉的做法图解1

1/8. 准备好原材料;

金枪鱼黄秋葵沙拉的做法图解2

2/8. 将黄秋葵、玉米笋和小番茄分别解刀, 紫甘蓝撕成片;

金枪鱼黄秋葵沙拉的做法图解3

3/8. 烧锅开水,加入适量的盐和几滴油,放入黄秋葵和玉米笋在水中焯一下;

金枪鱼黄秋葵沙拉的做法图解4

4/8. 水再次煮开后捞出沥干水分, 用凉白开水冲一下;

金枪鱼黄秋葵沙拉的做法图解5

5/8. 稍等黄秋葵和玉米笋凉后,与小番茄和紫甘蓝混合放入一个大碗中;

金枪鱼黄秋葵沙拉的做法图解6

6/8. 加入盐、白醋、橄榄油和黑胡椒碎调料;

金枪鱼黄秋葵沙拉的做法图解7

7/8. 搅拌均匀后在表面放上金枪鱼沙拉;

金枪鱼黄秋葵沙拉的做法图解8

8/8. 最后放在九层塔点缀。

小窍门

1. 蔬菜沙拉的配菜可以按个人喜好随意搭配,但要注意如果不能生吃的须提前焯水煮熟;
2. 焯水时加入点盐和几滴油,能让保持蔬菜的色泽;用凉拌开水冲一下焯过水的蔬菜,不仅能保持蔬菜脆嫩的口感, 而且能让它迅速降温;
3. 焯水的蔬菜要等它们凉后再与其它生吃的菜混合,加入盐、黑胡椒碎、橄榄油和白醋调味;
4. 最后在拌好的蔬菜沙拉表面放上金枪鱼沙拉,再摆放点九层塔点缀,吃时再搅拌均匀即可。
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营养信息

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  • 金枪鱼黄秋葵沙拉热量186 千卡
  • 脂肪1.3 克
  • 蛋白质30.19 克
  • 碳水化合物22.3 克
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