主料 | ||
面条200克 | 绿豆芽170克 | 带豆110克 |
里脊肉85克 | ||
辅料 | ||
料酒适量 | 生抽适量 | 盐适量 |
鸡精适量 |
1/15. 材料:面条、绿豆芽(已清洗)、带豆(已摘洗)、里脊肉(已切丝)
2/15. 将面条下入沸水中焯开,1——2分钟捞起。
3/15. 用凉水过凉,待用。
4/15. 烧锅倒油烧热,下入切好的里脊肉,加适量的料酒。
5/15. 加适量的生抽。
6/15. 翻炒翻炒,盛出。
7/15. 随后,利用炒里脊肉的油,下入摘洗好的带豆翻炒一下。
8/15. 接着,加适量的清水。
9/15. 煮开,煮至带豆至熟。
10/15. 然后,合入清洗好的绿豆芽翻炒翻炒。
11/15. 再合入过凉好的面条和炒好的里脊肉翻炒一下。
12/15. 最后,加适量的生抽。
13/15. 加适量的盐。
14/15. 加适量的鸡精。
15/15. 调味炒匀,即成。