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西瓜葡萄冻

西瓜葡萄冻

万山红02

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三伏天实在是太热了,总是想吃些冰冰凉凉的。今天买了些无籽的葡萄,品种不错很甜。于是把西瓜榨汁,搭配葡萄一起做了个果冻。整粒的葡萄放进去,每一口都可以吃到整颗的葡萄。西瓜汁也很甜,这个果冻就是利用了水果本身的甜味,没有加糖,原汁原味的冰爽,健康的消暑美食。
主料
西瓜汁250克无籽葡萄适量
辅料
吉利丁片2片

西瓜葡萄冻的做法,共12个步骤

西瓜葡萄冻的做法图解1

1/12. 西瓜切块,放入这种简易的榨汁器中。我懒得用榨汁机,榨完了清洗麻烦,这种小东西,方便好用。

西瓜葡萄冻的做法图解2

2/12. 榨好的的果汁,籽和肉也分离的很好,

西瓜葡萄冻的做法图解3

3/12. 网筛过滤一遍,去掉漏进去的渣。

西瓜葡萄冻的做法图解4

4/12. 把西瓜汁放入容器红,吉利丁片放入。吉利丁片应该是用冰水泡软。天热,我也懒得冻冰水,直接放进去了,

西瓜葡萄冻的做法图解5

5/12. 小火煮开,同时充分搅拌,让吉利丁片完全融化

西瓜葡萄冻的做法图解6

6/12. 果汁稍微晾凉倒入容器中,我装了两个容器。

西瓜葡萄冻的做法图解7

7/12. 无籽葡萄清洗干净。最好是无籽的,吃起来方便

西瓜葡萄冻的做法图解8

8/12. 把葡萄放入果冻液中

西瓜葡萄冻的做法图解9

9/12. 然后放入冰箱冷藏2小时以上。

西瓜葡萄冻的做法图解10

10/12. 冷藏后的西瓜葡萄冻,放入温水中稍微泡一下

西瓜葡萄冻的做法图解11

11/12. 就可以轻松倒扣出来。我泡了时间稍微长了,底部倒扣后有一点融化了。

西瓜葡萄冻的做法图解12

12/12. 还有一盒,我直接挖一勺出来,红红的西瓜汁的颜色,很漂亮吧!

小窍门

吉利丁片最好是用2度左右的冷水浸泡至软,用起来效果更好。
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