酸辣土豆丝

1/7. 把土豆切成丝，放清水里洗一遍洗去淀粉，捞出沥去水份备用。

2/7. 切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

3/7. 没有青椒，我就用葱切成丝代替配色啦！

4/7. 锅中放油烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

5/7. 放入土豆丝炒一炒。

6/7. 加入辣椒酱和醋，大火炒一分钟（如果缺水中间可以少加点）。