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1/7. 把土豆切成丝,放清水里洗一遍洗去淀粉,捞出沥去水份备用。
2/7. 切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
3/7. 没有青椒,我就用葱切成丝代替配色啦!
4/7. 锅中放油烧热,加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
5/7. 放入土豆丝炒一炒。
6/7. 加入辣椒酱和醋,大火炒一分钟(如果缺水中间可以少加点)。
7/7. 炒好以后放入葱丝,加入少量的盐(原来辣椒酱里有盐)、味精出锅。
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