主料 | ||
绿豆粉60克 | 蒜蓉辣酱20克 | 生菜200克 |
香菜20克 | 黑芝麻10克 | |
辅料 | ||
面粉50克 | 甜面酱20克 | 黄瓜150克 |
鸡蛋几个 | 水适量 |
1/13. 准备食材。然后将黄瓜切条、香菜切碎备用。
2/13. 将绿豆粉、面粉放入一个大碗内。一点点的加入清水,然后开始搅拌。
3/13. 搅拌至面糊没有颗粒,大概像酸奶的浓稠度即可。然后静置半个小时。
4/13. 将锅烧热,然后往锅内倒一小勺面糊。
5/13. 用铲子将面糊摊开。
6/13. 面糊微微凝结的时候,往锅内打一个鸡蛋。
7/13. 将鸡蛋用铲轻轻压碎,然后摊开。
8/13. 撒少许黑芝麻。
9/13. 表面微微凝结的时候,翻面。
10/13. 刷适量的甜面酱。
11/13. 刷适量的蒜蓉辣酱。
12/13. 撒少许香菜,然后将生菜、黄瓜放在饼的一边。
13/13. 将煎饼卷起即可。