主料 | ||
方便面2块 | 海蛎适量 | 清菜适量 |
红萝卜1个 | 干贝适量 | 猪肉适量 |
芹菜适量 | 豆子适量 | |
辅料 | ||
香菇适量 | 葱适量 | 姜适量 |
大蒜适量 | 花椒适量 |
1/7. 准备好材料,干贝和香菇提前泡好,新鲜海蛎我是提前洗干净放冰箱冻,提前取出化开,清菜,芹菜,葱,姜,蒜等洗干净切好。这里说下:清菜依自己喜欢的加。我用的是小白菜,料也可以随意改变的。
2/7. 油放多点凉油放花椒小火炒出香味,去掉花椒,火太大味道还没出来就会糊了
3/7. 放入葱,姜,蒜炒香倒在小碗里备用。留点油在锅里
4/7. 放肉炒几下加入红萝卜一起炒香
5/7. 放入海蛎炒一下比较好吃,我给忘了炒了,倒一点醋去除海蛎的腥味,一点就好哦,太多就酸了不好吃哦,加入水,干贝和虾米,盖盖
6/7. 煮水开,关小火煮五分钟,加入菜,快开时加入方便面,盖上盖子烧开,用筷子将方便面搅拌拨散,关火
7/7. 菜取点出来汤全倒出留着配着吃,再开大火将汤烧干倒入刚才的葱油炒匀即可。