| 主料 | ||
| 鸡适量 | ||
| 辅料 | ||
| 香菇适量 | 姜适量 | 枸杞适量 |
香菇炖鸡的做法，共5个步骤
1/5. 鸡切块；
2/5. 将鸡块焯过水；
3/5. 将焯过的鸡块下入滚水中小火慢熬；
4/5. 加入姜片小火慢熬；
5/5. 加入枸杞和香菇小火慢熬。
小窍门
1.在焯鸡块时要像排骨一样冷水下锅；
2.香菇最好用干香菇泡发；
3.在喝汤时在加入盐。
2.香菇最好用干香菇泡发；
3.在喝汤时在加入盐。
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