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鱼香茄子烧豆角

鱼香茄子烧豆角

舞之灵

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上道家常菜,却也是让你端起米饭食欲大增的菜。简单却不简约,刺激你的味蕾。
主料
茄子适量豆角适量肉泥适量
鱼香酱适量
辅料
适量蒜末适量

鱼香茄子烧豆角的做法,共7个步骤

1/7. 豆角切小段,茄子洗净切滚刀状

鱼香茄子烧豆角的做法图解2

2/7. 热锅5成热油,放入茄子炸熟盛出

鱼香茄子烧豆角的做法图解3

3/7. 放入豆角炸至刚熟状态

4/7. 锅冷油放入蒜末、姜末爆香

5/7. 加入适量的川味鱼香酱爆香

鱼香茄子烧豆角的做法图解6

6/7. 接着放入肉泥继续翻炒入味

7/7. 最后加入炸好的茄子、豆角、少许的水烧开,根据自己口味加点盐、糖、胡椒粉、转大火收汁,出锅前淋几滴香油即可

小窍门

舞语:
茄子和豆角炸过后翻炒更容易入味。当然如果你想健康些,也可以用煎的方式,那样会少油些
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营养信息

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  • 鱼香茄子烧豆角热量218 千卡
  • 脂肪0.6 克
  • 蛋白质3.8 克
  • 碳水化合物11.35 克
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