肉末烧茄子

1/11. 紫茄子切条用水泡一下沥干水

2/11. 加入少许面粉抓匀

3/11. 放入油锅小火炸至表皮变硬捞出

4/11. 都炸好的茄条

5/11. 肉末加入生粉、生抽、蚝油拌匀

6/11. 油烧热放入葱花爆香

7/11. 下入肉末煸炒断生

8/11. 倒入茄条翻炒

9/11. 烹入生抽、盐继续翻炒

10/11. 蒜切片