主料 | ||
鲫鱼1条 | 胡萝卜适量 | |
辅料 | ||
土豆1个 | 洋葱适量 | 黄瓜半根 |
盐适量 | 味精适量 | 白糖适量 |
蜂蜜适量 | 黑胡椒适量 | 花椒适量 |
油豆豉适量 | 大蒜2片 | 姜片2片 |
1/6. 把鱼洗干净,花刀后用适量料酒、花椒、姜、盐、蒜瓣、黑胡椒把鱼腌制20分钟
2/6. 把鱼表面用纸吸去水分,入烤箱前在表面均匀刷上蜂蜜,入烤箱上下火170°烤8分钟
3/6. 在烤鱼的同时,把各类爱吃的蔬菜洗好,切好
4/6. 把蔬菜材料入锅,倒入适量油,加入适量盐、糖、豆豉、干辣椒、花椒等翻炒7成熟
5/6. 把一面烤好的鱼拿出来翻面,再刷上蜂蜜继续烤5分钟。
6/6. 然后把炒好的蔬菜放入烤好的鱼身上,淋上调好的汤汁(适量酱油、蚝油、盐、糖、味精、黑胡椒)再次入烤箱180°烤10分钟即可,最后撒上香菜~