主料 | ||
面条400克 | 火腿肠50克 | 包菜少量 |
胡萝卜半根 | ||
辅料 | ||
洋葱少量 | 香葱少量 | 生抽两勺 |
老抽少量 | 胡椒粉少量 | 五香粉少量 |
孜然粉少量 | 调和油50克 | 猪油少量 |
辣椒油少量 |
1/7. 面条是买的处理好的,是半熟的,包菜、洋葱、胡萝卜、清洗干净。
2/7. 配菜都切成丝,不要太细,粗点口感好,火腿肠切片,香葱切末。
3/7. 炒锅烧热,放调和油和猪油,下胡萝卜略炒一下。
4/7. 下包菜和洋葱翻炒,放胡椒粉、五香粉、生抽,继续翻炒。
5/7. 下面条加少量盐、老抽,生抽、孜然粉、火腿肠翻炒入味。
6/7. 最后加入一勺辣椒油,香葱翻炒均匀。
7/7. 火腿肠蔬菜炒面就新鲜出炉了。