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彩色冰皮月饼

彩色冰皮月饼

吃客球球

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月饼季来了。各种尝试
主料
糯米饭40克粘米粉40克红薯粉35克
栗蓉馅100克绿豆沙100克紫薯10克
南瓜10克
辅料
玉米油20克白糖20克牛奶150克
莲蓉馅100克可可粉3克

彩色冰皮月饼的做法,共10个步骤

彩色冰皮月饼的做法图解1

1/10. 紫薯蒸熟压成泥备用

彩色冰皮月饼的做法图解2

2/10. 南瓜蒸熟压成泥备用

彩色冰皮月饼的做法图解3

3/10. 牛奶糖和油搅匀后加入各种粉。拌匀静置半小时。蒸锅蒸15分钟取出搅拌。

彩色冰皮月饼的做法图解4

4/10. 凉透后揉匀。加入紫薯泥南瓜泥和可可粉揉成彩色面团。

彩色冰皮月饼的做法图解5

5/10. 馅料揉成团备用

彩色冰皮月饼的做法图解6

6/10. 分割成30克一个的小剂子

彩色冰皮月饼的做法图解7

7/10. 每种留一点备用

彩色冰皮月饼的做法图解8

8/10. 包好后在上面盖一点彩色小面片。摸点玉米油用膜具压出花型即可。随意发挥。喜欢怎么搭配都行

彩色冰皮月饼的做法图解9

9/10. 做了12个。馅剩下的做广式月饼了

彩色冰皮月饼的做法图解10

10/10. 还不错。软硬适中。

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营养信息

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  • 彩色冰皮月饼热量386 千卡
  • 脂肪2.21 克
  • 蛋白质15.96 克
  • 碳水化合物220.29 克
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