秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，日本人称之为绿色人参。具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，许多国家把其作为老人强肾补虚的药品，长期食用黄秋葵，有护肤、健胃、保肝、强肾等功效。
| 主料 | ||
| 黄秋葵适量 | 霉干菜适量 | 猪肉末适量 |
| 红椒适量 | 葱蒜适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 料酒适量 | 鸡精适量 |
梅菜肉炒秋葵的做法，共6个步骤
1/6. 准备材料，霉干菜提前用温水泡发十分钟
2/6. 秋葵洗净斜切小段
3/6. 起油锅，放入葱段蒜粒爆香，放入肉末翻炒几下
4/6. 再加霉干菜同炒几下
5/6. 加入秋葵翻炒一会儿
6/6. 调入盐、料酒，红椒，最后加点鸡粉起锅！
小窍门
炒秋葵不用炒煮过久，不要加锅盖会焖黄就不好看了哦！
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