主料 | ||
鲜虾适量 | 洋葱、青椒、玉米适量 | 高筋面粉130克 |
纯牛奶70克 | 干酵母粉2克 | 全蛋液半个 |
幼砂糖4克 | ||
辅料 | ||
无盐黄油3克 | 盐2克 | 椒盐粉适量 |
番茄酱适量 | 盐适量 | 马苏里拉奶酪125克 |
1/18. 准备好食材。
2/18. 把青椒和洋葱用油炒一下断生撒少许盐出锅。
3/18. 鲜虾去头去虾肠去外壳,在虾背切1/3。锅内热油,倒入鲜虾,撒少许椒盐,炒熟成虾球。
4/18. 玉米切粒用水煮熟。
5/18. 全部食材准备完毕。
6/18. 做披萨所需的材料。
7/18. 用后油法,就是除了黄油外,按顺序把纯牛奶、全蛋液、盐、幼砂糖、高粉、干酵母粉全部倒入面包桶内,启动和面程序。
8/18. 至扩展阶段,加入软化好的黄油。再一次启动和面。
9/18. 至完全阶段后盖上保鲜膜,启动发酵程序。
10/18. 把发酵好的面皮拿出来按压几下排气后,放在板上松驰15分钟。
11/18. 用擀面杖擀成圆型状。
12/18. 披萨盘上刷一层黄油。
13/18. 把擀好的面皮放入,做成披萨皮的形状,用叉子叉一些孔子。
14/18. 面皮上刷一层番茄酱或者披萨酱等。
15/18. 再铺满玉米粒。
16/18. 玉米粒上撒少许奶酪。
17/18. 再铺上虾球和洋葱、青椒。
18/18. 最上层铺满马苏里拉奶酪。烤箱预热150度,上下烤,中层,35分钟。根据自家烤箱温度调整。留少许虾球、洋葱、青椒、玉米粒,等烤好做为装饰表面即可。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18