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1/3. 豆腐切成小方块
2/3. 水开后加点盐,放入豆腐,焯一下水。
3/3. 锅热放入油,郫县豆瓣酱,炒出红油,放肉馅,待变颜色后,加入生抽,盐,糖调味。加入高汤(或者水),水开以后放入豆腐,待2-3分钟出锅装盘!
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