主料 | ||
虾200克 | 花生米适量 | 葱适量 |
五香粉少许 | 料酒少许 | 大蒜4瓣 |
辅料 | ||
红圆椒2个 | 生姜一小块 | 黑胡椒碎适量 |
盐适量 | 干红辣椒4个 |
1/11. 虾洗干净挑去虾线,加料酒生姜和一点点盐腌制一会
2/11. 红椒切成圈,撒一点点盐
3/11. 花生米炒熟(我选的是本来就熟的酒鬼花生)
4/11. 锅里放多一点的油,放入红椒圈炸至表皮颜色稍变盛出备用
5/11. 虾沥干,放入锅中炸至表皮变脆盛出
6/11. 锅里多余油倒掉,只留一点油,放入蒜瓣葱白干辣椒炒出香味
7/11. 下入花生米
8/11. 下入虾和炸好的红椒圈翻炒两下
9/11. 放入黑胡椒碎,五香粉,适量盐,炒匀
10/11. 出锅前加入新鲜的红椒和葱段
11/11. 出锅装盘