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棋格饼干

棋格饼干

Ms王笑笑

Ms王笑笑

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笑笑大啰嗦:1.不喜欢吃可可味道的宝贝们,也可以选用抹茶粉或绿茶粉与原味做成绿色棋格,也可以用浓缩草莓汁等与原味做成红色棋格,当然也可以做三种颜色或更多颜色的拼叠,制成更复杂图案的饼干喔
2.这款棋格饼干用两种不同颜色的面团拼叠成有规则的形状,做出的饼干外形漂亮,口味丰富,既好吃又好玩,你也来试试吧
主料
黄油150克糖粉120克鸡蛋1个50克
低筋面粉150克可可粉10克蛋液(粘贴棋格用)20克

棋格饼干的做法,共13个步骤

棋格饼干的做法图解1

1/13. 准备就绪

棋格饼干的做法图解2

2/13. 黄油在室温下软化,加入糖粉用打蛋器打至浓稠发白

棋格饼干的做法图解3

3/13. 一点点的加入打散的蛋液,搅拌至蛋液与糖粉黄油完全吸收,搅拌均匀

棋格饼干的做法图解4

4/13. 将以上打好的黄油分成两份,一份黄油中加入过筛的低筋面粉160g,轻轻拌匀混合成白色面团

棋格饼干的做法图解5

5/13. 另一份黄油中加入过筛的低筋面粉150g.轻轻拌匀混合成黑色面团

棋格饼干的做法图解6

6/13. 将活好的两种颜色的面团装入保鲜袋,放入冰箱冷藏20分钟

棋格饼干的做法图解7

7/13. 冷藏好的面团分别擀成6、7mm左右厚度的面片(最好大小也能一致),放入冰箱冷藏至面片变硬

棋格饼干的做法图解8

8/13. 两片面片重叠,中间涂一层蛋液粘贴,然后用刀切去不整齐的边缘,再用直尺(或目测)切成1cm左右的条状

棋格饼干的做法图解9

9/13. 将切好的条状按颜色交叉摆放成马赛克样子,每条中间也涂一层蛋液做粘贴,以后用保鲜膜包好入冰箱冷冻1小时以上至面团变硬

棋格饼干的做法图解10

10/13. 烤箱烤热170度,取出冷冻马赛克面,切成0.7~1cm的片左右的片状

棋格饼干的做法图解11

11/13. 摆入烤盘中,饼干间隔留点距离喔

棋格饼干的做法图解12

12/13. 烤盘入烤箱中上层,烤约20分钟

棋格饼干的做法图解13

13/13. 时间到,取出,可爱的棋格饼干完成啦。

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营养信息

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  • 棋格饼干热量2365 千卡
  • 脂肪107.8 克
  • 蛋白质31.7 克
  • 碳水化合物234.27 克
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