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肉松饭团

肉松饭团

西山豆角

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保持原味的做法最能体现好米的味道,好大米适合直接做米饭、煮粥以及其他轻加工食法。这次用的北新仓山泉米,长白山当年新米,白嘴都好吃。这款肉松饭团,好做又好吃,在家当早点,上班作便当、郊游可小食。
主料
大米约半斤肉松适量海苔片适量

肉松饭团的做法,共16个步骤

肉松饭团的做法图解1

1/16. 大米跟平时做饭一样,用电饭煲做熟

肉松饭团的做法图解2

2/16. 这次用的北新仓山泉米是长白山当年新米,颗粒饱满、大小均匀

肉松饭团的做法图解3

3/16. 米饭做好后,搅拌、晾凉,这个米白嘴儿吃都好吃,劲道、润香,米味足

4/16. 台湾海苔肉松备好,此肉松口感酥脆,所以才叫“肉酥”吧

肉松饭团的做法图解5

5/16. 海苔片剪成小片,最后装饰用

肉松饭团的做法图解6

6/16. 取一片保鲜膜垫在盘子上

肉松饭团的做法图解7

7/16. 两手带上一次性手套,略抹些食用油,米很黏,手套不擦点油的话,会粘上很多米粒,用手将米压实

肉松饭团的做法图解8

8/16. 放入适量肉松

肉松饭团的做法图解9

9/16. 整理成三角形

肉松饭团的做法图解10

10/16. 另取一小团米饭,在手上压成对应的三角形

肉松饭团的做法图解11

11/16. 扣在一起,也有饭团模具的,更省事儿

12/16. 装饰海苔片

肉松饭团的做法图解13

13/16. 为保持这种米的原味,加上肉松的鲜、香、咸,所以米里没加任何调料,如果喜欢口味重些,可在米里加盐、糖,或直接拌些寿司醋

肉松饭团的做法图解14

14/16. 带着上班作午餐,秋游烧烤,佐餐小食,都不错噢

肉松饭团的做法图解15

15/16. 我这个是头天的晚饭顺手做的,用保鲜膜包好放冰箱冷藏,第二天早上微波炉热一下当早餐OK。

肉松饭团的做法图解16

16/16. 香酥的馅料,好有食欲

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营养信息

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  • 肉松饭团热量868 千卡
  • 脂肪13.9 克
  • 蛋白质29.1 克
  • 碳水化合物107.7 克
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