主料 | ||
大米约半斤 | 肉松适量 | 海苔片适量 |
1/16. 大米跟平时做饭一样,用电饭煲做熟
2/16. 这次用的北新仓山泉米是长白山当年新米,颗粒饱满、大小均匀
3/16. 米饭做好后,搅拌、晾凉,这个米白嘴儿吃都好吃,劲道、润香,米味足
4/16. 台湾海苔肉松备好,此肉松口感酥脆,所以才叫“肉酥”吧
5/16. 海苔片剪成小片,最后装饰用
6/16. 取一片保鲜膜垫在盘子上
7/16. 两手带上一次性手套,略抹些食用油,米很黏,手套不擦点油的话,会粘上很多米粒,用手将米压实
8/16. 放入适量肉松
9/16. 整理成三角形
10/16. 另取一小团米饭,在手上压成对应的三角形
11/16. 扣在一起,也有饭团模具的,更省事儿
12/16. 装饰海苔片
13/16. 为保持这种米的原味,加上肉松的鲜、香、咸,所以米里没加任何调料,如果喜欢口味重些,可在米里加盐、糖,或直接拌些寿司醋
14/16. 带着上班作午餐,秋游烧烤,佐餐小食,都不错噢
15/16. 我这个是头天的晚饭顺手做的,用保鲜膜包好放冰箱冷藏,第二天早上微波炉热一下当早餐OK。
16/16. 香酥的馅料,好有食欲