主料 | ||
熟猪肉50克 | 面条60克 | 年糕1根 |
辅料 | ||
青椒95克 | 生抽适量 | 盐适量 |
鸡精适量 |
1/12. 食材:熟猪肉(已切丝)、青椒(已清洗切丝)、年糕、面条
2/12. 将年糕放在案板上切成片,待用。
3/12. 将面条下入清水锅中焯开,1——2分钟捞起。
4/12. 用凉水过凉,待用。
5/12. 烧锅倒油烧热,下入切好的熟猪肉翻炒翻炒。
6/12. 接着,合入切好的年糕和青椒,加适量的清水。
7/12. 翻炒翻炒至青椒断生。
8/12. 然后,合入过凉好的面条翻炒翻炒。
9/12. 最后,加适量的生抽。
10/12. 加适量的盐。
11/12. 加适量的鸡精。
12/12. 调味炒匀,即成。