主料 | ||
澄粉35克 | 粘米粉45克 | 火龙果皮45克 |
紫薯45克 | 南瓜45克 | |
辅料 | ||
糯米粉60克 | 牛奶180克 | 色拉油20毫升 |
白糖45克 |
1/8. 把各粉类称好,白糖加入牛奶中一起加热溶解,倒入混合的粉类中,调成稀糊状,静置30分钟,让牛奶与粉类充分融合~
2/8. 上锅蒸20分钟,至熟
3/8. 蔓越莓揉成20克的圆子,因为我的是50克的模具,所以冰皮用了30克
4/8. 包入馅料,收口,揉成均匀的圆团~
5/8. 放入模具中,加熟糯米粉或者熟油,脱模~
6/8. 一个漂亮的冰皮月饼出来咯~
7/8. 装盘~
8/8. 用包装盒包好,送礼佳品哦~~辉锅表示很稀饭,好看又好吃~~