主料 | ||
花蛤320克 | 青椒80克 | |
辅料 | ||
姜片适量 | 料酒适量 | 生抽适量 |
盐适量 |
1/13. 食材:花蛤(已吐完泥沙)、青椒、姜片
2/13. 将已吐完泥沙的花蛤清洗一下,捞出待用。
3/13. 将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
4/13. 放在案板上切开,待用。
5/13. 烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
6/13. 接着,下入清洗好的花蛤,加适量的料酒。
7/13. 翻炒一下。
8/13. 然后,合入切好的青椒,加适量的清水。
9/13. 翻炒翻炒至花蛤开口。
10/13. 最后,加适量的生抽。
11/13. 加适量的盐。
12/13. 调味炒匀,即成。
13/13. 出锅装盘。