家常豆腐

1/9. 豆腐切成0.5厘米左右厚的小块

2/9. 碗里铺上淀粉，豆腐放到淀粉里，两面均匀得裹上一层淀粉

3/9. 锅里倒多一点的油，放入豆腐

4/9. 炸至豆腐表面泛黄，表皮变脆，捞出控油备用

5/9. 胡萝卜切成片，木耳是提前泡发好的，青椒切块

6/9. 锅里留少许底油，放入木耳和胡萝卜翻炒两下

7/9. 放入青椒翻炒两下

8/9. 加适量生抽，少许老抽，放入豆腐，翻炒均匀，调少许水淀粉加入锅中，尝一下味道，调整一下。