主料 | ||
酸奶250克 | 淡奶油250克 | 吉利丁片12克 |
水100克 | 糖粉40克 | 戚风蛋糕片2片 |
辅料 | ||
红色素适量 | 黄色素适量 | 黑巧克力适量 |
1/14. 准备材料(这里蛋糕片、色素和黑巧克力没拍进去)
2/14. 吉利丁片放入水里浸泡至软
3/14. 放进锅里,一直煮到吉利丁片完全融化为止
4/14. 淡奶油打发至有纹路但仍能流动的状态
5/14. 酸奶中加入糖粉拌匀
6/14. 继续加入打发好的淡奶油拌匀
7/14. 冷却好的吉利丁液倒入刚才的酸奶糊中拌匀
8/14. 舀出几勺刚才拌好的酸奶糊,分别加入一滴黄色色素和红色色素
9/14. 在hello kitty的蝴蝶结中倒入红色的酸奶糊,放入冰箱冷冻五分钟定型
10/14. 蝴蝶结定好型后,鼻子的位置倒入黄色酸奶糊,放冰箱冷冻五分钟定型
11/14. 准备两片戚风蛋糕片,切得比模具小一点
12/14. 蝴蝶结和鼻子的位置都定型之后,倒入适量的酸奶糊,然后放一片蛋糕片
13/14. 继续倒一点酸奶糊,放一片蛋糕片,再倒入剩下的酸奶糊。包上保鲜膜放冰箱冷藏4个小时以上
14/14. 脱模之后,把黑巧克力刻出眼睛和胡须的形状,放进kitty相应的位置