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鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼

羊脂仙露

羊脂仙露

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主料
鸡蛋2个火腿肠2个生菜1棵
黄豆酱2勺
辅料
面粉500克辣椒油1勺1棵
麻辣鲜5克

鸡蛋灌饼的做法,共21个步骤

鸡蛋灌饼的做法图解1

1/21. 面粉加入温水揉滋润

鸡蛋灌饼的做法图解2

2/21. 盖上保鲜膜饧一下

鸡蛋灌饼的做法图解3

3/21. 另取面粉加入玉米油揉成酥油面

鸡蛋灌饼的做法图解4

4/21. 饧好的面团揉好搓长条

鸡蛋灌饼的做法图解5

5/21. 切成面剂备用

6/21. 鸡蛋加入葱花、麻辣鲜打散备用

鸡蛋灌饼的做法图解7

7/21. 火腿肠从中间剖开备用

鸡蛋灌饼的做法图解8

8/21. 海天黄豆酱加入辣椒油拌匀

鸡蛋灌饼的做法图解9

9/21. 面剂压扁

鸡蛋灌饼的做法图解10

10/21. 放上酥油面团

鸡蛋灌饼的做法图解11

11/21. 像包包子一样四边捏紧

鸡蛋灌饼的做法图解12

12/21. 反面朝上压扁

鸡蛋灌饼的做法图解13

13/21. 擀成圆形

鸡蛋灌饼的做法图解14

14/21. 电饼铛预热好刷油,放入饼坯

鸡蛋灌饼的做法图解15

15/21. 待面皮鼓起大包

鸡蛋灌饼的做法图解16

16/21. 用筷子挑个洞

鸡蛋灌饼的做法图解17

17/21. 灌入鸡蛋液

鸡蛋灌饼的做法图解18

18/21. 反个面加热把火腿肠放边上也煎一下

鸡蛋灌饼的做法图解19

19/21. 待饼熟后拿出

鸡蛋灌饼的做法图解20

20/21. 趁热刷上一层酱

鸡蛋灌饼的做法图解21

21/21. 放上煎好的火腿肠、再放几片生菜叶,卷好就0K了

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营养信息

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  • 鸡蛋灌饼热量527 千卡
  • 脂肪21.31 克
  • 蛋白质41.23 克
  • 碳水化合物43.08 克
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