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烤鱿鱼

烤鱿鱼

寂静不语

寂静不语

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记得上初中的那会儿,非常时兴吃铁板鱿鱼。酱香的味道,弹牙的鱿鱼,让人垂涎三尺。晚饭后跟父母去散步,经过卖铁板鱿鱼的小摊,我就走不动了,于是又吃了好多。唉,我承认我是吃货,那味道实在令我难以拒绝。上个星期买了鱿鱼,于是便有了把烤鱿鱼做成铁板鱿鱼味道的想法。
主料
鱿鱼3条洋葱1个青椒1个
辅料
柠檬汁1汤匙1茶匙酱油1汤匙
北京鸭酱(甜面酱)2汤匙烧烤酱2汤匙甜椒粉适量
孜然粉适量

烤鱿鱼的做法,共7个步骤

烤鱿鱼的做法图解1

1/7. 鱿鱼撕去黑皮处理干净,加入柠檬汁,盐和酱油,腌制半小时

烤鱿鱼的做法图解2

2/7. 洋葱和青椒洗净切丝,均匀铺在锡纸上

烤鱿鱼的做法图解3

3/7. 分别准备好烧烤酱和北京鸭酱

烤鱿鱼的做法图解4

4/7. 刷上北京鸭酱

烤鱿鱼的做法图解5

5/7. 撒上适量孜然粉和甜椒粉

烤鱿鱼的做法图解6

6/7. 再刷上烧烤酱

烤鱿鱼的做法图解7

7/7. 把三条鱿鱼都如此处理好,在腌制半个小时。烤箱预热180度,中层上下火,烤15分钟左右。每5分钟取出来刷一遍北京鸭酱和烧烤酱。

小窍门

喜欢吃辣的亲们可以再加辣椒粉。
鱿鱼不要烤得太老,不好咬,失去了原本的风味。
建议连同下面的洋葱一同食用,因为洋葱已经非常的入味,趁热吃味道更佳~
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营养信息

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  • 烤鱿鱼热量284 千卡
  • 脂肪1.1 克
  • 蛋白质19.1 克
  • 碳水化合物22.54 克
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