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1/9. 准备洗净的苦瓜、辣椒、小番茄、姜、蒜。
2/9. 苦瓜对半切开,挖去瓤,尽量把白色部分刮干净,斜着切片。辣椒和姜切丝,小番茄对半切开,大蒜粒拍碎。
3/9. 起油锅,油热后放入蒜粒和姜丝炒香。
4/9. 放入苦瓜和辣椒翻匀。
5/9. 放适量盐。
6/9. 适量十三香。
7/9. 翻炒均匀后放入小番茄。
8/9. 翻炒几下,放入蚝油。
9/9. 炒匀即可出锅。
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