主料 | ||
玉米粒200克 | 青椒1个 | 甜椒1个 |
辅料 | ||
盐1茶匙 | 生抽1茶匙 | 植物油1汤匙 |
花椒10粒 | 白糖1茶匙 | 鸡精0.5茶匙 |
1/11. 玉米粒完整地剥下来,用淡盐水浸泡片刻,洗净备用。我拍照片的时候,玉米还没来得及洗;
2/11. 青椒去蒂去籽,洗净后,切成青椒丁;
3/11. 甜椒用同样的方法,洗净切丁备用;
4/11. 锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热;放入花椒,小火煸香;
5/11. 放入玉米粒,大火翻炒;
6/11. 玉米粒炒至8分熟后,放入青椒丁、甜椒丁,继续翻炒;
7/11. 调入适量白砂糖,翻炒均匀;
8/11. 调入适量生抽;
9/11. 食材都熟了之后,调入适量盐;
10/11. 调入适量鸡精;
11/11. 翻炒均匀,关火,起锅。